酵母/大米發酵產物濾液

配伍禁忌與翻車點

與陽離子體系同用絮凝。與高濃度乙醇同用會析出糖類與多糖組分。與鐵離子接觸顯色發暗。與強氧化劑同用變色。與鹼劑局部高濃度接觸會立即加深顏色,調 pH 時必須稀釋後緩慢滴加。米發酵料通常含還原糖,與含氨基、胺基的原料(部分氨基酸、乙醇胺類中和劑、部分肽)在高溫或長期儲存下更容易走褐變路線,導致成品逐月變黃。

穩定性

兩個繞不開的現實:一是特徵氣味(米酒、酒粕味)明顯,二是天然帶微黃色。透明水劑裡這兩點幾乎藏不住,配方設計必須提前取捨——要麼接受並把它講成產品特徵,要麼降低添加量並配合掩蓋香與微量調色。高溫加速黃變與氣味加重;見光加深顏色;pH 向鹼漂移會同時放大氣味與色變。防護做法:加螯合劑、控制溶氧、用避光包材、pH 鎖在 4.5–5.5,加速試驗必須做滿並每週記錄顏色與氣味。防腐餘量要足。

工廠投料要點

後段加入,45℃ 以下為宜,加得越晚氣味損失越小、顏色越淺。香精體系要圍繞它來設計,不要先定香再加料——加完後再改香往往要推翻整支香。透明配方建議先做梯度稀釋目視對照,確定客戶能接受的色度上限並寫進規格書。灌裝前過濾。批次間顏色與氣味差異較大,建議按色度分級並規定可接受範圍;若客戶對顏色要求嚴格,應與供應商鎖定批次,或事先取得客戶對微量調色方案的書面確認。大罐降溫慢,加料點以實測溫度為準而不是按時間表。

它解決什麼問題

以大米為底物經酵母發酵後過濾得到的水相濾液,含氨基酸、有機酸、糖類與米源小分子。它是東亞「米發酵」敘事的核心原料,配方中主要承擔水相保溼與膚感調理,常見於化妝水、精華與面膜液。

市場方向

中國 / CN

發酵類常用原料,按已使用原料目錄與備案要求核對來源與規格;以最新官方文本為準。

歐盟 / EU

常規使用方向,需完成安全評估與成分申報,穀物來源建議保留來源說明備查;以最新官方文本為準。

美國 / US

常規使用方向,按目標市場規則複核標籤與宣稱邊界;以最新官方文本為準。

亞太 / APAC

日韓市場敘事接受度極高,其它市場按各自原料目錄與進口要求逐一複核;以最新官方文本為準。

國家目錄收錄情況

目錄序號

03446

標準中文名稱

酵母菌/大米發酵產物濾液

駐留類最高歷史使用量

69.75%

資料出處

國家藥監局 2021 年第 62 號公告 · 已使用化妝品原料目錄(2021年版)

各市場目錄狀態(按 INCI 精確對賬)

中國 · 已使用化妝品原料目錄(2021年版)

已列入(03446)

印尼 · BPOM 化妝品原料技術要求(PerBPOM 17/2022)

未收錄

中國 · 化妝品安全技術規範 · 禁用與限用組分

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

歐盟 · CosIng 化妝品成分資料庫

未收錄

歐盟 · 化妝品法規 1223/2009 附錄 II–VI

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

東盟 · 東盟化妝品指令附錄

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

美國 · FDA 化妝品禁用與限用成分、色素添加劑

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

加拿大 · 化妝品成分熱清單(Hotlist)

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

日本 · 化粧品基準 · 別表

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

韓國 · 化妝品安全基準等相關規定

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

巴西 · ANVISA 化妝品成分限制與準用清單

禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準

對賬按 INCI 名精確匹配,別名與鹽/酯形式可能漏配;各目錄以最新官方文本為準。

基本資訊

別名與學名

米發酵濾液,酒粕發酵濾液,Oryza sativa,Saccharomyces

CAS

無單一 CAS 號(多組分植物提取物,登記號隨提取工藝與溶劑而變,以供應商 COA 標示為準)

適合劑型

化妝水 · 精華水 · 精華 · 面膜 · 乳液 · 凝膠

清真與素食

穀物底物加微生物發酵,通常可做 vegan,須供應商出具培養基與助劑聲明;清真需供應商出具證明,並特別確認發酵與提取過程中的乙醇處理方式。

成本檔

經濟

依據強度

高

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