Hydrating · Barrier repair · Soothing · Conditioning
Pectin
Pectin
果胶
- INCI
- Pectin
- ファミリー
- 多糖
- 一般的な使用量
- 0.2–1.5%
- pH範囲
- 3.0–6.0(酸性体系表现最好)
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相性問題と不具合ポイント
钙与多价离子是双刃剑:LM 果胶遇钙立即交联,微量硬水钙或含钙提取物就足以让体系起颗粒、结块,若要利用它成胶,钙必须做成缓释形式或在强搅下极缓慢加入。pH 高于约 6.5 时果胶发生 β-消除降解,黏度快速下降,因此不适合皂基与高 pH 体系,和碱性调理剂同用要重新评估。阴离子性质使其与阳离子聚合物、阳离子表活絮凝。与卡拉胶、海藻酸盐、刺槐豆胶等其它胶体叠加时协同效应明显,黏度与凝胶强度常远超线性叠加,必须先做流变配平再定用量,不能沿用单用数据。高浓度乙醇会使其析出。含果胶酶活性的植物提取物会缓慢降解它。
安定性
干粉稳定,吸湿后结块。溶液在 pH 3–4 最稳,pH 升高或长时间高温都会降解,高温加中性是最差组合;反复加热或返工二次加热会造成不可逆降黏,应在工艺上禁止。原料天然带浅黄色,受热与长期存放会加深,做浅色或透明产品要先确认色泽上限。冻融性一般,可能析水。体系中糖类或多元醇含量高时,HM 型的耐受性与成胶稳定性提升。微生物易感,需完整防腐并控制来料菌数。
製造上の注意点
干粉极易结团,必须与甘油、丙二醇或糖类预混打浆后再撒入,或使用粉液混合装置;水温 60–70 ℃ 搅拌溶解,溶解完全前不要判断黏度。生产用水必须是纯化水,含钙的自来水会直接让 LM 型出颗粒,这是最常见的现场事故。含钙原料(乳酸钙、葡萄糖酸钙、含矿物植提)不能与果胶同时高浓度直投,要稀释后细流加入并全程强搅。pH 调节顺序是先溶胶再调酸,避免在极低 pH 下溶解造成局部降解。与其它胶复配时分别配母液再合并。放大生产的坑在于小样用磁力搅拌很容易分散,大锅靠桨叶容易在锅壁形成胶皮,建议加循环泵或分散头,并延长水合时间。
対応する課題
来自柑橘皮或苹果渣的半乳糖醛酸聚合物,按甲酯化度分为高甲氧基(HM)与低甲氧基(LM)两类:HM 在低 pH 与较高糖或多元醇含量下成胶,LM 依靠钙离子交联成胶。配方中用作天然增稠与成膜组分,在酸性精华、果酸类与发酵体系里的表现好于多数胶体。
市場動向
- 中国 / CN
- 常规使用,以最新官方文本为准。
- 欧盟 / EU
- 常规使用,常见于天然与有机认证配方(是否收录以认证机构文本为准),以最新官方文本为准。
- 美国 / US
- 常规使用,按目标市场规则复核,以最新官方文本为准。
- 亚太 / APAC
- 常规使用,以最新官方文本为准。
中国インベントリへの登録
- 在庫番号
- 02697
- 中国語の標準名称
- 果胶
- 最大使用歴、リンスオフ
- 10%
- 最大使用歴、ノンリンス
- 6.5%
- ソース
- 国家药监局 2021 年第 62 号公告 · 已使用化妆品原料目录(2021年版)
市場別の掲載状況（INCI完全一致）
- 中国 · Inventory of Existing Cosmetic Ingredients in China (2021)
- Listed (02697)
- 印尼 · BPOM Technical Requirements for Cosmetic Ingredients (PerBPOM 17/2022)
- 未掲載
- 中国 · Safety and Technical Standards for Cosmetics — prohibited and restricted
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 欧盟 · CosIng — European Commission cosmetic ingredient database
- Listed (35880) · 功能 BINDING, EMULSION STABILISING, VISCOSITY CONTROLLING
- 欧盟 · Regulation (EC) No 1223/2009 — Annexes II to VI
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 东盟 · ASEAN Cosmetic Directive — Annexes
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 美国 · FDA prohibited and restricted cosmetic ingredients; color additives
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 加拿大 · Cosmetic Ingredient Hotlist
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 日本 · Standards for Cosmetics — appended tables
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 韩国 · Regulation on Safety Standards for Cosmetics
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 巴西 · ANVISA cosmetic ingredient restrictions and positive lists
- 禁止・制限リストには掲載されていません — ただし無制限を意味しません。全文および責任者（RP）にご確認ください。
- 正確なINCI名でマッチングしています。塩類、エステル類、同義語は見逃される場合があります。最新の公式テキストが優先されます。
基本情報
- 別名と学名
- 果胶,柑橘果胶,苹果果胶,高甲氧基果胶 HM,低甲氧基果胶 LM,Citrus Pectin,Citrus spp.
- CAS
- 9000-69-5
- 対応フォーマット
- Essence · Serum · Gel · Sheet mask · Lotion · Toner · Cream
- HALAL対応・ベジタリアン
- 果蔬来源,通常可做 vegan;清真需供应商出具证明,并确认沉淀纯化环节是否使用乙醇及其残留说明。
- コスト帯
- Value
- エビデンスの強度
- 高
シリカパウダー 1〜10%；吸油・増粘・マット仕上げ、オイルコントロール製品向け
公開されている処方知識と工場の実務経験に基づいて作成された選定のための参考資料です。効果の主張ではありません。使用量は一般的な公開範囲を示しており、法規制上の限界ではありません。市場での入手可能性は最新の公式法令に基づき、ブランドおよびその責任者が確認します。